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省糧食局發佈湖北省2017年收獲糧食質量和品質報告

為掌握年度收獲糧食質量和品質狀況,2017年,省糧食局在全省組織開展瞭收獲糧食質量調查和品質測報。調查和測報覆蓋全省除神農架林區外的16個市、州的82個糧食產區縣(市、區)、1100多個鄉(鎮)、3200多個村,共調查扦取小麥、稻谷樣品5500餘份,分析優質小麥234份,優質稻谷830份。調查測報表明,2017年中晚秈稻谷的整體質量因氣候原因有所下降,早秈稻谷整體質量有所提升,小麥整體質量等級略有降低。

一、糧食質量調查情況

(一比基尼線是什麼)稻谷比基尼除毛diy

2017年9月中旬以來,湖北省許多地區遇持續陰雨大風天氣,中晚稻發芽現象較往年嚴重,出糙率降低,整體質量受到嚴重影響。2017年全省收獲稻谷總體質量與上年比有所降低,收獲質量3等(中等)以上比例為85.0%,比上年降低9.4個百分點。主要質量指標出糙率平均值76.3%,比上年降低1.2個百分點,達到3等;整精米率平均值56.5%,比上年提高0.8個百分點,達到1等。

早秈稻谷雷射除毛比基尼線|雷射除毛比基尼線價格收獲質量達到3等(中等)以上的比例占92.9%,比上年提高9.3個百分點。主要質量指標出糙率平均值77.3%,比上年提高0.5個百分點;整精米率平均值56.6%,比上年降低0.7個百分點;谷外糙米平均值0.4%,比上年減小0.1個百分點。3等(中等)以上的比例優於全省平均值的地區有鄂州市、黃岡市、荊門市、荊州市、天門市和咸寧市。

中晚秈稻谷收獲質量達到3等(中等)以上的比例占82.4%,比上年降低14.7個百分點;出糙率平均值76.0%,比上年降低1.7個百分點;整精米率平均值56.5%,比上年提高1.2個百分點;谷外糙米平均值0.4%,與上年持平。3等(中等)以上的比例優於全省平均值的地區有武漢市、孝感市、襄陽市和黃岡市。

(二)小麥

2017年收獲小麥整體質量等級略有降低,主要是容重指標低於上年。但是,小麥不完善粒指標優於上年,主要是發芽現象有所減少。全省收獲小麥質量指標達到3等(中等)以上的比例占71.4%,比上年降低3.3個百分點;容重平均值759g/L,較上年降低3g/L;不完善粒平均值9.1%,較上年減小0.1個百分點,3等(中等)以上(≤8%)的比例為63.2%,比上年提高12.4個百分點。其中發芽粒平均值1.0%,比上年減小2.9個百分點;赤黴病粒平均值2.5%,比上年提高1.0個百分點。不同地區收獲質量差異較大,質量指標達到3等(中等)以上的比例優於全省平均值的地區有鄂州市、黃岡市、荊門市、荊州市、十堰市、隨州市、武漢市和襄陽市。

二、糧食品質檢測情況

(一)早秈稻谷

檢測優質樣品120個,涵蓋48個品種,主要種植品種為兩優287、浙輻802、鄂早18、兩優76、嘉育948、兩優42、中早39、湘早秈45號、五優566等。

全項指標達到《優質稻谷》國傢標準3級的樣品占測報早秈稻樣品數的10.9%,不達標的主要原因是食味品質分值低、直鏈淀粉含量和堊白度高,達標率分別是28.2%、43.6%和23.6%。

(二)中晚秈稻

檢測優質樣品710個,涵蓋280個品種,主要有C兩優系列、Y兩優系列、豐兩優系列、廣兩優系列、金優系列、兩優系列、深兩優系列、新兩優系列、揚兩優系列、C兩優華占、鄂中5號、黃華占、鑒真2號、晶兩優534、晶兩優華占、隆兩優534、隆兩優華占、荃兩優絲苗、雅占、玉針香等。

依據《優質稻谷》國傢標準,達到3等的比例僅有14.0%,主要原因是直鏈淀粉含量不達標和堊白度高,達標率分別是52.8%、46.8%。樣品全項達標比例較高的品種有黃華占、鑒真2號、鄂中5號、C兩優華占、玉針香、新兩優和豐兩優系列部分品種等。

從地區分佈情況看,京山縣種植的鄂中5號、鑒真2號延續瞭較好的優質性狀;其他優質稻品種,如廣水市的C兩優華占,恩施州的玉針香,優質性狀較為突出。

(三)小麥

采集優質樣品234個、涵蓋50個品種,主要有鄭麥9023、西農979、鄂麥596、鄂麥18、豫麥18、駐麥4號、襄麥25、偃麥4110、衡觀35等。

全項指標達到《優質小麥》國傢標準中強筋小麥要求的比例為3.0%,不達標主要原因是粗蛋白質含量和濕面筋含量低,達標率分別是14.1%和15.0%;全項指標達到《優質小麥》國傢標準中弱筋小麥要求的比例為1.3%,不達標的主要原因是濕面筋含量未能滿足弱筋小麥的要求,單項達標率為5.6%。從種植比例看,鄭麥9023依然是我省種植面積最廣的品種,占全省種植比例近二分之一;其次鄂麥系列也是主推品種,加上相對較多的品種如西農979、豫麥18、駐麥4號等,小麥種植品種集中度高於稻谷。從地區分佈情況看,鄭麥9023在襄陽市和隨州市表現出較好的優質強筋小麥性狀,是當地的主要種植品種。

三、品質較優的品種

(一)早秈稻谷

早稻種植五優566、嘉育948等品質較優品種,食味口感較柔和,表現出瞭一定優質性狀,適宜食用,可作為優先品種推介。浙輻802、鄂早18,食味口感偏硬,適合作為加工米粉等制品的原料,可根據當地的市場需求選擇性種植。

(二)中晚秈稻谷

品質較優的品種為黃華占、鑒真2號、鄂中5號、C兩優華占、玉針香、新兩優和豐兩優系列部分品種等,可根據宜種區域推廣種植。黃華占和豐兩優系列地區適應性較強,優質性狀明顯,品質穩定;鄂中5號、鑒真2號多年來在京山縣及周邊持續保持優質特性,品質較好;C兩優華占、玉針香等品種,維持優質性狀,可加以推介。

(三)小麥

強筋小麥品質較優的品種為鄭麥9023。根據我省氣候和小麥生長特點,我省中部、東部適宜種植弱筋優質小麥,在我省北部部分適宜地區可選擇地種植強筋小麥品種。

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